LA SYNERGIE ENTRE LE GLYCOL ET LA RÉFRIGÉRATION VENTILÉE, DONT LA QUALITÉ DE CONSTRUCTION DE LA VITRINE, PERMET UNE RÉDUCTION SIGNIFICATIVE DE LA CONSOMMATION
FINI LES ARMOIRES RÉFRIGÉRÉES, 100 % D'ÉCONOMIES D'ÉLECTRICITÉ ET LES TRANSFERTS FATIGUEUX DE GLACE
La vitrine de 225 cm de large contient 28 carapines de 7 litres.
FINI LES ARMOIRES RÉFRIGÉRÉES, 100 % D'ÉCONOMIES D'ÉLECTRICITÉ ET LES TRANSFERTS FATIGUEUX DE GLACE
La qualité maximale est garantie par la parfaite synergie entre la réfrigération au glycol et une ventilation légère.
Le bac à glycol, grâce à sa capacité à accumuler et à libérer le froid naturellement, assure une température stable tout au long de la journée. Lors des cycles de dégivrage, il réduit les chocs thermiques, limitant ainsi les variations de température à l'intérieur de la vitrine. La nuit, en abaissant les récipients, il se transforme en un système de conservation idéal.
La qualité maximale est garantie par la parfaite synergie entre la réfrigération au glycol et une ventilation légère.
La carapina est présentée à fleur de surface. La combinaison d'un système de réfrigération au glycol dans la cuve et d'une ventilation douce en surface crée une température optimale pour la vente de crèmes glacées.
Le bac à glace est abaissé et fermé par un couvercle spécial. Le glycol assure une conservation optimale de la glace, limitant ainsi sa consommation. La ventilation à température positive se poursuit.
En plaçant les plateaux appropriés sur les couvercles des pots de crème glacée, vous pouvez présenter vos pâtisseries. La température de surface permet une présentation optimale des produits, tandis que la crème glacée, à l'intérieur du bac, est parfaitement conservée. La conversion de la vente de crèmes glacées à celle de pâtisseries est simple et rapide.
La seule vitrine au monde permettant de servir simultanément des glaces et d'autres produits à température positive.
La vitrine qui fait office de conservateur
économies d’énergie importantes
Plus de glaces disponibles grâce à la carapina de rechange
Moins d’heures de travail pour le glacier, la glace reste exposée
